茶在其生長(zhǎng)過(guò)程中天時(shí)、地利缺一不可;在其制作、傳承、傳播過(guò)程中,“人和”二字是關(guān)鍵。
人與自然的和——探索本草、認(rèn)識(shí)利用自然規(guī)律;
人與社會(huì)的和——衍變發(fā)展出來(lái)的制茶技藝、萬(wàn)里茶道、茶馬古道、陸上、海上絲綢之路等對(duì)外傳播,各種茶、各種地方的飲用習(xí)俗。
圍繞“道”與“禮”,以“和之道”(和文化中的道法自然、制茶的門道、技法),“和之禮”(和文化在人類社會(huì)中的各種體現(xiàn))為策展主線,以茶的生產(chǎn)、茶的制作、茶在人們生活中作為三條橫線,以萬(wàn)里茶路、茶馬古道、陸上、海上絲綢之路作為三條縱線,三橫三縱匯聚成一個(gè)“和”字,系統(tǒng)性展示中華茶文化。
和之“道”——道之初,性本善
人和之道:古道茶香,茶融萬(wàn)物。生于土木,成于金火,以水伴之,利萬(wàn)物而不爭(zhēng)。
本草之道:指尖的學(xué)問(wèn),掌上的功夫,循本草之道妙手得之,取天地饋贈(zèng),潤(rùn)物無(wú)聲。
吐納之道:去三分浮氣,得一分靈氣。平靜淡泊,真氣從之。溫而不燥,方為好茶。
光陰之道:以光為媒,以風(fēng)為引,聚則成山,散則成田,山田轉(zhuǎn)換之間,神色自得。
禪定之道:以小我境,入無(wú)我境,色、形、香、味諸法空相,性定戒真天心月明。
動(dòng)靜之道:動(dòng)其形,靜其心,青衣裹素胚,時(shí)有暗香來(lái)。
融合之道:心與意合,意與氣合,以初心窨制,以匠心調(diào)配,入眼入口入心,滿腹芬芳?xì)庾匀A。
和之“禮”——禮之用,茶為上
儒雅之禮:溫如君子,靜己敬人。
和平之禮:以茶為緣,以和為貴。
民俗之禮:與民同樂(lè),茶和天下。